Alsóörs - Halásztanya - a 4 decis étterem

Káptalanfüredről visszafelé kerekezve szállásunkra, megálltunk egy könnyű ebédre Alsóörsön a Halásztanyánál. 

Évekkel ezelőtt ettem korhelyhalászlét, s gondoltam, itt biztos kapható, s már előre tudtam, hogy ha lesz, megkóstolom. 

Első érdekes élmény a helyen, ahogy álltam trikóban, rövid nadrágban, sportcipőben arcomról törölgetve az izzadtságot, megállt mellettem egy idős házaspár, s néztek, néztek aztán mikor eltettem a törölközőt, a hölgy megkérdezte, hogy megengedném-e, hogy elmenjen a mosdóba :--) Mondtam neki, hogy hát persze :-) A kis drága valamiért azt gondolta, ott dolgozom :-D Aztán még összefutottunk a mosdóban, s kacagtunk egyet ezen :-) Mire itt végeztem, s visszamentem a többiekhez, már többen lerendelték az ebédet, így gyorsan belemerültem az étlapba, s csak fél füllel hallottam a két mellettem ülő beszélgetését a pincérrel a rendelt ital mennyiségéről. Egyszer mikor felnéztem, csak azt láttam, hogy ráng a pincér szája és fél arca, s végül megegyeztek abban a lányokkal, hogy almafröccsöt kérnek 2 deci almalével és 2 deci ásványvízzel. Én közben jól kinéztem, hogy 3 deci limonádét fogok kérni, s mikor rám került a sor, jeleztem is szándékom, hogy mit szeretnék kérni. Hát ekkor egyszerre hördült a pincér hogy csak 4 decis poharuk van, és szóltak rám a lányok, hogy nem figyeltem, hogy itt csak 4 decit lehet rendelni? 

Mi van? 4 decis pohárba nem fér 3 deci innivaló, vagy mi? Az étlapon a limonádé decire volt beárazva, így nem értettem, de nem  volt más választásom, 4 deci limonádét kellett kérnem, mert csak 4 decis pohár van az étteremben :-D Hihetetlen rugalmasságot véltem felfedezni a helyen :D

Aztán megérkezett a 4 deci frissítő majd a sáfrányos korhely halászlé. Emlékeimben az a másik finomabb volt, de savanykás íze tökéletes volt ebben a melegben.

 Mit is mondhatnék még erről a helyről? Nem volt annyira fergeteges a leves, hogy feledtetni tudta volna az idős pincér hozzánkállását, de az úton még sokáig nevetgéltünk azon ami történt.

 Marcsika

Balatonfüred - Balaton étterem

A tihanyi kerékpártúra, az ott elköltött finom ebéd, a visszakerekezés és fagyizás után este még úgy döntöttünk, hogy vacsorázzunk valamit. Nem voltam éhes, mikor elindultunk, de aki ismer, tudja, hogy ilyenkor tudok a legtöbbet enni :-D Javasoltam, hogy menjünk el a Balaton étterembe. Még érkezésünkkor ajánlotta ezt a helyet a recepción dolgozó fiatalember, s mikor lottózóra vadásztam, akkor találtam meg.

Az étterem ezt írja magáról: 

Éttermünk a Balaton étterem Balatonfüred egyik legrégebbi étterme. 1996 óta magas színvonalú kiszolgálással várjuk kedves vendégeinket.

Étteremünk a város teljesen újjáépített, patinás reformkori városnegyedében található, közvetlen a világhírű Szívkórház tőszomszédságában.

Az erdős, parkosított, számos híres szoborral és emlékművel teli Tagore-sétány felé tekint a barátságos és családias Balaton Étterem és kerthelyisége, közvetlen rálátással a Balaton vizére, a tavon úszó vadkacsákra, hattyúkra, télen a korcsolyázókra, fakutyázókra, jégvitorlázókra és a megújult kikötőre. 

A vendéglő kellemes atmoszférája és csendes környezete biztosítja egész évben az egészséges étkezéshez szükséges nyugalmat.

Az étterem télen 125 fő befogadására képes, nyáron ez a többszörösére bővül a terasz megnyitásával.

Teraszunkon 200 embert lehet egyszerre leültetni.

A nagy terem 65 fő befogadására alkalmas, míg az újonnan kialakított belső kis teremben 60 főt tudunk egyidejűleg vendégül látni.

forrás: http://www.balatonetterem.hu/ 

S hogy mit írok én? Azt, hogy ha ide betérsz enni, akkor ne sajnáld a pénzt erre: Grillezett libamáj tokaji boros szőlős mártással és mandulafánkkal.

A többiek levest kértek, vagy hideget, egyedül én választottam egy picit időigényesebb ételt ezért utoljára kaptam meg a vacsorát, de még így is hihetetlenül gyorsan. Itt jegyezném meg, a pincér nagyon kedves volt. Aztán megkóstoltam az ételt. Hát egyszerűen valami isteni volt az alma és a máj,a mártással leöntve pedig szavakat sem találtam, csak élveztem ezt az ízorgiát. Ez az a helyzet, amikor nem azt mondom, hogy visszamennék, s végigkóstolnám az étlapot, hanem azt, hogy bármikor meg tudnám enni újra és újra. Remélem egyszer sikerül hozzájutnom a mártás receptjéhez, s megoszthatom majd veletek mondjuk ősszel a szőlőszüret idején. Addig is, ha Balatonfüreden jártok, tudjátok, a Balaton éttermet ki ne hagyjátok!

Itt megtalálod az étlapot

http://www.balatonetterem.hu/etterem.htm

Jó étvágyat!

Marcsika

Tihany - Balatoni-Ház Étterem

Tihanyi kirándulgatásunk közepette éhségünket és szomjúságunkat a Balatoni-Ház Étterembe betérve csillapítottuk. Kívülről egy igen mutatós hely,

 a Balatonra láttunk a sétány melletti asztalunktól,

 de a felső teraszról fogadott igazán gyönyörű látvány.

Na de nézzük meg jobban jobban a helyet. Egy fiatal legényke jött felvenni a rendelést, aki elsőre nagyon kedvesnek tűnt. Miután megkérdeztük pár étellel kapcsolatban, hogy hogyan is készül, s leadtuk a rendeléseket, még visszajött, hogy elmondja, hogy valóban jól mondta az egyiknél, ahol picit bizonytalan volt a elkészítésben, hogy az tényleg úgy készül. Hát,  ilyennel még nem találkoztam. A szomszéd asztal is hozzá tartozott, s nem úgy, mint sok helyen, hogy mennek, ha sikerül elkapni a pincér pillantását, vagy szólsz, ő ment, s megkérdezte miután hozzáláttak az ebédhez, hogy elégedettek-e, kérnek-e még valamit..... 

Mikor megkértük, hogy készítsen a kis csapatról pár fotót, próbálta belefotózni a Balatont is a háttérbe, már amennyire a fényviszonyok engedték, a nem azt csinálta, hogy készített egy képet, s visszaadta a gépeket, hanem valóban igyekezett a legtöbbet kihozni az alanyokból. 

 A legényke vagy nyári gyakorlaton volt, vagy tényleg nagyon szereti a szakmáját, s a végén, mikor a fizető pincér jött, külön kértük, hogy ha lehet, akkor a borravaló jusson el a mi kis felszolgálónkhoz. Köszönet neki, mert nagyon nem mindegy, hogy hogy állnak hozzád egy étteremben, s azt gondolom, hogy ő maximálisan odatette magát.

 

Nagyon finomakat ettünk. Volt itt  jól bevvált camembert ,

harcsaderék sörtésztában parajos pennén, ami most épp nem sörtésztában lett kérve, s a paraj a kóstolás következtében a nadrágomon is landolt nem csak a számban,

 balatoni rántott ponty majonézes burgonyasalátával,

harcsapaprikás túrós csuszával

 s az általam választott bőrös fogasfilé roston gombamártással és vegyes körettel. A gomba nagyon, de nagyon finom volt, a többin én még fűszereztem volna, de így is rendben volt.

 Az étterem honlapján találtok étlapot, bár a rántott pontyot itt nem találtam, de kiindulásnak jó lehet:

http://www.balatonihaz.eu/ 

 Köszönjük a finom ebédet!

Marcsika

Balatonfüred - Muskátli borozó - Velős pirítós

 

Balatonfüredre megérkezve a szállást elfoglalva úgy gondoltuk, hogy míg megérkeznek a kerékpárok és a többiek, menjünk, együnk valahol valami finomat. A recepción dolgozó fiatalember ajánlott egy éttermet, s mivel úgy tűnt a közelben lehet, gyalog indultuk el megkeresni. Végül az első utunkba akadó helyre tértünk be, mégpedig a Muskátli borozóba. Semmi pucc, semmi parádé, a külső részen egyszerű asztalok és padok, s mi lehuppantunk az egyikre.

 

A pincérfiú pikkpakk hozta az étlapot, rendeltünk gyorsan egy pohárka bort és egy fröccsöt, majd elkezdtük nézegetni a kínálatot. Mikor megkaptuk az italokat, a fiatalember kedvesen a figyelmünkbe ajánlotta a hely specialitását, a velős pirítóst, s elmondta, hogy sokan csak ezért járnak hozzájuk, s javasolt előételnek egy adagot kettőnknek, s már rá is bólintottunk, hogy igen, jó lesz. Hát, nem tudom mekkora kenyérből készül a pirítós, de egy fél szelet volt akkora, mint máshol egy. Mostanában kezdek megbarátkozni a csípősebb ételekkel, mert eddig egyáltalán nem ettem azokat, de mivel a bor is jó erős volt, s a velő is igen gazdagon volt fűszerezve, az első korty s az első falat után éreztem, hogy az arcom felveszi az asztal színét :-) Gyorsan rendeltem egy frissítőt, s miután lehűlt a fejem, már bátrabban folytattam a falatozást :-) Igaza volt a fiúnak, megérte megkóstolni.

 Miután bekebeleztük az előételt, már bántuk, hogy rendeltünk főételt is, mert úgy tele volt a pocakunk, de megérkezett a finom sült csirkehusi salátával, amit már a végén el kellett csomagoltatni, mert a harmadát ha meg tudtam enni. A  husi nagyon finom volt, a saláta elbírt volna még egy kis sós krémes sajtot, de összességében rendben volt.

Első étterem látogatásunk a Balatonnál pozitívan zárult. Merem ajánlani a Muskátli borozót a figyelmetekbe, s ki ne hagyjátok a velős pirítóst! 

Jó étvágyat!

Marcsika