Csőben sült süllő

Kollégámtól kaptam egy fél süllőt feldarabolva és már előre besózva, amiből kis gondolkodás után egy kis csőben sültet készítettem.

Hozzávalók:

Fél süllő szeletelve

2 csomag bacon

1 közepes fej karfiol

1 doboz főzőtejszín

füstölt és normál sajt ízlés szerint.

A süllő darabokat egyenként betekertem bacon szalonnába, beletettem tepsibe, és betettem a sütőbe melegedni 120 fokon, míg a karfiolt előkészítettem.

 Rózsáira szedtem, és egy műanyag tálba tettem, felöntöttem vízzel, sóztam, s a mikróban pár percig főztem.

Ez idő alatt a halacska már szinte teljesen meg is sült, kivettem a sütőből hát

 és megszórtam a félig puha, lecsepegtetett karfiollal.

 Felöntöttem a tejszínnel,

 megszórta a sajtokkal,

 és tettem vissza a sütőbe,

 míg a sajt a tetején szépen megsül.

Jó étvágyat!

Bodor Marcsi